लिवर की गंदगी साफ करने के लिए पिएं फूल और चुकंदर का सूप, जानें बनाने का तरीका

चिप्स, स्ट्रीट कॉर्नर मोमोज, छोले-भटूरे, डोसा और कोल्ड ड्रिंक के पैकेट आज हमारी डाइट का हिस्सा बन गए हैं। अगर घर पर कोई फंक्शन हो तो हम घर पर खाना बनाने की बजाय रेस्टोरेंट में जाना पसंद करते हैं. बहुत अधिक तेल, मसाले और जंक फूड खाने के कारण हमारा शरीर बीमारियों का घर बनता जा रहा है। ऐसे खाद्य पदार्थ खासकर लीवर के लिए बहुत हानिकारक साबित होते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि जंक फूड और बाहरी तेल-मसालों से बना खाना खाने से लिवर ठीक से काम नहीं करता है।

इससे फैटी लीवर, हेपेटोमेगाली, पोर्टल हाइपरटेंशन और जलोदर जैसी समस्याएं हो सकती हैं। लिवर की बीमारियों से बचने का एकमात्र तरीका इसे समय-समय पर डिटॉक्सीफाई करना है। आज इस आर्टिकल में हम आपको लिवर डिटॉक्सीफाइंग सूप के बारे में बताने जा रहे हैं। गट एंड हार्मोन हेल्थ कोच मनप्रीत कालरा ने इस सूप की रेसिपी अपने इंस्टाग्राम पर शेयर की है.

लिवर स्वास्थ्य डिटॉक्सिफाइंग सूप रेसिपी और स्वास्थ्य लाभ
मनप्रीत कालरा ने एक इंस्टाग्राम वीडियो में घर पर लिवर डिटॉक्सिफाइंग सूप तैयार करने की विधि भी साझा की है।

इसके लिए आवश्यक सामग्री

• फूल: 40 ​​ग्राम
• अदरक: 1/2 इंच
• बिट: 1 मध्यम
• गाजर: 1 मध्यम
• लहसुन: थोड़ा सा
• नींबू : 1/2
• धनिया: एक मुट्ठी
• पानी: 500 मि.ली
• नमक
• घी: 1-2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

• सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में फूल, कसा हुआ अदरक, कसा हुआ चुकंदर, कसा हुआ गाजर, कसा हुआ लहसुन और 500 मिलीलीटर पानी डालकर पकाएं। – फिर इसमें नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं.
• सभी चीजों को प्रेशर कुकर में मिलाने के बाद 3 सीटी तक पकाएं. आपको कुकर का ढक्कन ठीक से बंद करना है, ताकि दबाव बन सके.
• 3 सीटी आने के बाद कुकर को तुरंत न खोलें बल्कि प्रेशर अपने आप निकलने दें। – प्रेशर खत्म होने पर कुकर का ढक्कन खोलें और 1/2 नींबू का रस डालें.
• एक मुट्ठी धनिये से सजाइये. इसे एक बड़े बाउल में निकाल लें और गरमागरम परोसें।

यह सूप लीवर को डिटॉक्सीफाई करने में कैसे मदद करता है?
आंत और हार्मोन स्वास्थ्य कोच मनप्रीत कालरा का कहना है कि फूलगोभी में इंडोल नामक एक यौगिक होता है, जो फैटी लीवर को ठीक करने में मदद करता है। जबकि चुकंदर और अदरक में मौजूद पोषक तत्व लीवर की विषहरण प्रक्रिया शुरू करते हैं और अपशिष्ट को आगे बढ़ाते हैं, इसलिए इसे मल और मूत्र के माध्यम से बाहर निकाला जा सकता है।

जानकारों के मुताबिक इस सूप को बनाने के लिए लहसुन का इस्तेमाल किया जाता है. लहसुन में मौजूद सेलेनियम और एलिसिन यौगिक शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं। इसके अलावा लहसुन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण फैटी लीवर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

इस सूप को बनाने में इस्तेमाल किया गया नींबू शरीर में मौजूद अस्वास्थ्यकर वसा कणों को तोड़ने में मदद करता है। नींबू की मदद से लीवर और अन्य अंगों पर गंदगी नहीं चिपकती। जो फैटी लीवर और लीवर की सूजन की समस्या को कम करने में मदद करता है। इतना ही नहीं, नींबू में मौजूद विटामिन सी लिवर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि लिवर को डिटॉक्सीफाई करने के लिए इस सूप को हफ्ते में एक बार पीना चाहिए। हमें उम्मीद है कि आपको लिवर डिटॉक्सिफाइंग सूप रेसिपी पसंद आई होगी और आपको इसके फायदों के बारे में भी जानकारी मिली होगी।