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आजकल हर कोई बैठे-बैठे काम करने में व्यस्त रहता है, जिसके कारण वजन बढ़ना एक आम समस्या बन जाती है। मोटापा न केवल किसी की शक्ल-सूरत पर असर डालता है बल्कि कई स्वास्थ्य जोखिम भी पैदा करता है। वजन बढ़ने के कारण कई लोग खाना खाने से बचते हैं और चुनौतीपूर्ण आहार अपनाते हैं। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो भोजन छोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है; इसके बजाय, आपको अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए जो वजन घटाने में सहायता करते हैं। इसी सिलसिले में आज हम आपके लिए मूंग दाल सैंडविच की रेसिपी लेकर आए हैं. मूंग दाल सैंडविच को घर पर आसानी से कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है. यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सैंडविच है जो वजन घटाने में कारगर है. आइए जानें मूंग दाल सैंडविच बनाने की विधि.
मूंग दाल सैंडविच कैसे बनाएं:
सामग्री:
1 कप मूंग दाल
1/2 कप कटा हुआ प्याज
1/2 कप कटे हुए टमाटर
1/2 कप कटी हुई हरी मिर्च
1/4 कप कटा हुआ
धनिया 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर
1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 बड़ा चम्मच गरम मसाला
1/2 बड़ा चम्मच नमक
2 बड़े चम्मच तेल
ब्रेड के 4 स्लाइस
हरी चटनी, परोसने के लिए
मेयोनेज़, परोसने के लिए (वैकल्पिक)
व्यंजन विधि:
मूंग दाल को धोकर भिगो दीजिये. अगर आपके पास समय की कमी है तो आप दाल को भिगोए बिना भी कोई भी सैंडविच बना सकते हैं.
प्रेशर कुकर में मूंग दाल, 2 कप पानी और नमक डालें. – दाल को प्रेशर कुकर में 3 सीटी आने तक पकाएं. जब प्रेशर कम हो जाए तो कुकर खोलें और मूंग दाल को मैश कर लें.
– एक पैन में तेल गर्म करें और जीरा डालें. जब जीरा चटकने लगे तो इसमें कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भून लें. अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें.
– मसाले को 1 मिनिट तक भून लीजिए. टमाटर, हरी मिर्च और नमक डालें. – सब्जियों को नरम होने तक पकाएं.
– इसमें मैश की हुई मूंग दाल और कटा हरा धनिया डालें. अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं. आंच बंद कर दें.
ब्रेड स्लाइस पर हरी चटनी और मेयोनेज़ (वैकल्पिक) फैलाएं। – फिर ब्रेड स्लाइस पर मूंग दाल का मिश्रण फैलाएं.
सैंडविच को दो भागों में काट लें. मूंग दाल सैंडविच को हरी चटनी और मेयोनेज़ (वैकल्पिक) के साथ परोसें।
