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उच्च यूरिक एसिड स्तर के लक्षण: यूरिक एसिड का बढ़ना एक गंभीर समस्या है। लंबे समय तक इसे नजरअंदाज करने से हड्डियों और दिल से जुड़ी कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। यूनिवर्सिटी ऑफ रोचेस्टर मेडिकल सेंटर के अनुसार, महिलाओं में 6 मिलीग्राम/डीएल से ऊपर और पुरुषों में 7 मिलीग्राम/डीएल से ऊपर यूरिक एसिड का स्तर खतरनाक माना जाता है।
यूरिक एसिड के लक्षण?: शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने पर जोड़ों में दर्द, चलने में दिक्कत, किडनी में पथरी, जोड़ों में सूजन, जकड़न, बुखार, मांसपेशियों में दर्द, कमजोरी हो सकती है। बढ़ती उम्र के साथ यह समस्या गंभीर हो सकती है।
यूरिक एसिड बढ़ने के कारण: यूरिक एसिड बढ़ना मुख्य रूप से प्रोटीन और प्यूरीन से भरपूर खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन के कारण होता है। तोगारी फसल, राजमा या राजमा और छोले जैसे खाद्य पदार्थ प्यूरीन से भरपूर होते हैं, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाते हैं। इसके अलावा कैंसर जैसी कई बीमारियों के कारण भी यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है।
क्या है डॉक्टर की सलाह?: उत्तर प्रदेश के हरदोई में शतायु आयुर्वेद एवं पंचकर्म केंद्र के निदेशक डॉ. अमित कुमार इस संबंध में सलाह देते हैं। उम्र के साथ, गुर्दे प्रोटीन को पूरी तरह से पचाने में असमर्थ हो जाते हैं, जिससे गुर्दे खराब काम करने लगते हैं। ऐसे में यूरिक एसिड लेवल बढ़ने लगता है। इस समस्या से सिर्फ बूढ़े ही नहीं बल्कि युवा भी पीड़ित होते हैं। इसलिए उन्होंने सेहत का खास ख्याल रखने की सलाह दी.
यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के तरीके: डॉ. अमित कुमार यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए शराब पीना पूरी तरह से बंद करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों का सेवन भी सीमित होना चाहिए, क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में उच्च मात्रा में प्रोटीन और प्यूरीन होते हैं, जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाते हैं।
इन दालों का सेवन है फायदेमंद: डॉ. अमित कुमार के मुताबिक, यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए मूंग और उड़द दाल का सेवन पर्याप्त मात्रा में किया जा सकता है। ये दालें प्यूरीन और प्रोटीन की कम मात्रा के कारण यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करती हैं।
खान-पान और जीवनशैली में सुधार जरूरी: डॉ. अमित कुमार ने कहा कि यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त पानी पीना बहुत जरूरी है. क्योंकि पानी शरीर से यूरिक एसिड को बाहर निकालने में मदद करता है। इसके साथ ही यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने के लिए नियमित व्यायाम और संतुलित आहार लेना भी जरूरी है। अधिक फल और सब्जियाँ खायें। ऐसा इसलिए है क्योंकि कहा जाता है कि ये शरीर में प्रोटीन और प्यूरीन की मात्रा को कम करने में मदद करते हैं ।
