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विटामिन ए एक घुलनशील विटामिन है, जिसकी हर इंसान को जरूरत होती है। यह हमारे शरीर की कार्यक्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। विटामिन ए की कमी से सबसे ज्यादा असर आंखों की रोशनी पर पड़ता है। इसके अलावा यह विटामिन रोग प्रतिरोधक क्षमता, शरीर की कोशिकाओं और हड्डियों के साथ-साथ मस्तिष्क के लिए भी जरूरी है।
विटामिन ए की कमी से आंखों की रोशनी प्रभावित होती है। हमारे शरीर में इस विटामिन की कमी से दृष्टि संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इतना ही नहीं, विटामिन ए की कमी से रात में दिखाई देने की समस्या भी हो जाती है। यदि कोई व्यक्ति किसी बीमारी से पीड़ित है और उसके शरीर में इस विटामिन की कमी हो जाती है, तो वह जीवन भर अपनी आंखों की रोशनी खो सकता है।
विटामिन ए हमारे इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाने का काम करता है। विटामिन ए शरीर में श्वेत रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है। यह विटामिन न सिर्फ बीमारियों से बचाता है बल्कि आपको जल्दी बीमार होने से भी बचाता है।
विटामिन ए की कमी से भी बाल झड़ने की समस्या बढ़ जाती है। इस विटामिन की कमी से बाल पतले और रूखे हो सकते हैं।
विटामिन ए शरीर में नई कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। इस विटामिन की कमी से जीन भी विकसित नहीं हो पाते हैं। यह विटामिन शरीर के कई अंगों जैसे फेफड़े और आंतों के कामकाज में मदद करता है। यह विटामिन हमारी त्वचा को जवां बनाए रखने में भी मदद करता है।
विटामिन ए की कमी को दूर करने के लिए गाजर, पालक, यह सब्जी सबसे उपयोगी है। आप दूध, दही और घी जैसे डेयरी उत्पाद खा सकते हैं। फलों में आम, केला और पपीता खा सकते हैं. अंडे भी विटामिन ए का अच्छा स्रोत हैं।
