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जब दो भोजन के बीच अंतराल होता है, तो भूख लगने लगती है। ऐसे में हम नाश्ता करना पसंद करते हैं, लेकिन डायबिटीज के मरीजों को खाने का चुनाव बहुत सोच-समझकर करना चाहिए, नहीं तो ब्लड शुगर लेवल अचानक बढ़ सकता है. इसलिए डायबिटीज के मरीजों को ऐसे स्नैक्स का सेवन करना चाहिए जिनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो और स्वास्थ्य पर कोई प्रतिकूल प्रभाव न पड़े।
मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा नाश्ता
1. दालें
पोषण विशेषज्ञ आयुषी यादव का कहना है कि काला चना मधुमेह रोगियों के लिए उत्तम नाश्ता है। करी पत्ते का एक हिस्सा फाइबर से भरपूर होता है. आप काले चने, नींबू और कटी हुई सब्जियों से एक हेल्दी चाट बना सकते हैं. भुनी हुई दाल भी एक अच्छा विकल्प है।
2. पॉपकॉर्न
यह एक स्वादिष्ट नाश्ता है जो झटपट तैयार हो जाता है, यह वजन घटाने में भी मदद करता है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम और फाइबर की मात्रा अधिक होती है। कभी भी सिनेमा हॉल में पॉपकॉर्न न खाएं, क्योंकि इसमें नमक की मात्रा अधिक होती है, जो रक्तचाप बढ़ाता है। घर पर कम नमक में पकाएं खाना.
3. बादाम
यह विटामिन ई और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। मधुमेह से हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए आप अपने आहार में बादाम को शामिल करके रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रख सकते हैं। यह दिल के दौरे के खतरे को भी कम कर सकता है। बादाम को भिगोकर खाना बेहतर होता है.
4. अंडे
अंडे प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत हैं। यह हर किसी के लिए एक आदर्श नाश्ता है यह वजन घटाने में बहुत मदद करता है और आपके मधुमेह आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकता है। आपको नाश्ते में या शाम को उबले अंडे खाने चाहिए। इससे ब्लड शुगर नहीं बढ़ता और शरीर मजबूत बनता है।
