जन्‍माष्‍टमी पर घर पर बनाएं बाल गोपाल भव माखन, ये है रेसिपी

जन्‍माष्‍टमी 2024 माखन रेसिपी इन गुजराती: बाल गोपाल को मक्खन बहुत पसंद है. वे एक चम्मच मक्खन चुरा लेते थे. तो फिर आप जन्माष्टमी पर घर में बने मक्खन का प्रसाद खाकर बाल गोपाल को प्रसन्न कर सकते हैं। घर पर ताज़ा मक्खन बनाना बहुत आसान है। इसके लिए केवल दो चीजों की आवश्यकता होती है। दूध और ठंडा पानी

मक्खन बनाने के लिए सबसे पहले दूध को उबालकर ठंडा कर लें. जब ऊपर क्रीम की अच्छी परत बन जाए तो उसे इकट्ठा कर लीजिए. इस क्रीम को एक बर्तन में रखकर फ्रिज में रख दीजिए.

यदि आपके पास पहले से ही व्हीप्ड क्रीम है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। अब एक बड़ा बर्तन लें और उसमें एकत्रित क्रीम को धीरे-धीरे हिलाएं। पहले तो यह हल्की क्रीम की तरह होगी लेकिन लगातार हिलाते रहने से क्रीम गाढ़ी हो जाएगी और अंततः मक्खन जैसी हो जाएगी। थोड़ी देर बाद एक तरफ मक्खन और दूसरी तरफ छाछ दिखाई देगी.

– अब मक्खन हटा कर ठंडे पानी से धो लें. ताकि उसमें से बचा हुआ मट्ठा निकल जाए और मक्खन पूरी तरह साफ हो जाए. – मक्खन को हल्के हाथों से दबाकर पानी निकाल दें और किसी साफ बर्तन में रख लें. विशेष जन्माष्टमी पर बाल गोपाल को अपने घर के बने मक्खन से भोग लगाएं।