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स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के लिए भोजन: यदि आप अपने स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं और हमेशा ऐसा भोजन खाना पसंद करते हैं, जो आपको स्वस्थ रहने में मदद करे तो यह आपकी जागरूकता और समझ को दर्शाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जो खाना आप खा रहे हैं वह वास्तव में कितना स्वास्थ्यवर्धक है? क्योंकि आज की पीढ़ी घर के खाने के नाम पर जिस तरह की चीजें तैयार कर रही है वह स्वस्थ और घर के खाने के नाम पर सिर्फ एक दिखावा है। कैसे
यहां जानें…
तुम्हारा नाश्ता में क्या खाया है ?
ज्यादातर युवाओं का नाश्ता ब्रेड टोस्ट, सैंडविच और ब्रेड बटर से पूरा होता है। आप सोचते हैं कि ये सभी चीजें हेल्दी हैं और आपकी सेहत के लिए अच्छी हैं लेकिन हकीकत में ऐसा नहीं है क्योंकि जिस ब्रेड को आप हेल्दी समझकर खाते हैं वह आपके शरीर में सूजन बढ़ाने का काम करती है। ज्यादातर ब्रेड में आटे का इस्तेमाल किया जाता है, जो आंतों से चिपक जाता है और भोजन के अवशोषण की प्रक्रिया में बाधा उत्पन्न करता है। इन दोनों चीजों का असर त्वचा पर साफ नजर आता है और आपकी त्वचा तेजी से बूढ़ी होने लगती है।
रोटी का विकल्प क्या है ?
अगर रोजमर्रा की जिंदगी में समय की कमी के कारण आपको नाश्ता बनाने का समय नहीं मिल पाता है तो बेहतर होगा कि आप अंकुरित ब्रेड खाएं। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और अच्छे स्वास्थ्य और युवा त्वचा को बनाए रखने में मदद करता है, हालांकि पोहा, उपमा और ओट्स जैसी चीजें भी जल्दी बन जाती हैं। आप इन्हें खा सकते हैं.
क्या मक्खन स्वस्थ है ?
बाजार में मिलने वाले जिस मक्खन को आप हेल्दी समझकर खा रहे हैं, वह असल में पाम ऑयल है। अधिकांश मक्खनों में ताड़ के तेल और मार्जरीन की मात्रा अधिक होती है। मार्जरीन में ओमेगा-6 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होता है, जो शरीर में सूजन को बढ़ाता है। ये दोनों चीजें आपको स्वस्थ नहीं बल्कि मोटा और बीमार बनाती हैं।
मक्खन का विकल्प क्या है ?
मक्खन के विकल्प के तौर पर आप गांव, गौशाला या ग्वाले से शुद्ध घी खरीद सकते हैं। ऐसा करना शुरुआत में महंगा लग सकता है लेकिन सोचिए कि आप डॉक्टरों की फीस और दवाइयों पर होने वाला खर्च बचा लेंगे, जबकि शुद्ध घी का कोई मूल्य नहीं है।
