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बाजार में धड़ल्ले से बिक रहा नकली चावल, पेट में प्लास्टिक लेकर लोग हो रहे बीमार; घर पर ऐसे करें असली की पहचान

नकली चावल टेस्ट: चावल का इस्तेमाल हमारे घर की रसोई में कई व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है. हर किसी के घर में हर दिन चावल से अलग-अलग व्यंजन बनते हैं। इसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि जो चावल आप बाजार से लाते हैं वह असली है या नहीं?

आमतौर पर लोग यह मानने को तैयार नहीं होते कि चावल नकली भी हो सकते हैं, लेकिन यह सच है। आजकल बाजार में नकली चावल खूब बिक रहा है. यह चावल इतना बारीक बनाया जाता है कि आपको पता भी नहीं चलेगा कि जो चावल आप खा रहे हैं वह असल में प्लास्टिक का बना है.

प्लास्टिक चावल बिल्कुल असली चावल जैसा ही दिखता है। पकाने के बाद भी प्लास्टिक के चावल की पहचान नहीं हो पाती है. ऐसे में लोग अनजाने में चावल की जगह प्लास्टिक से अपना पेट भर रहे हैं. आज हम आपको नकली या प्लास्टिक चावल की पहचान करने के लिए कुछ टिप्स दे रहे हैं। आप घर पर आसानी से असली और नकली चावल की पहचान कर सकते हैं।

चावल जलाएं
बाजार से लाए गए चावल की गुणवत्ता जांचने के लिए सबसे पहले कुछ चावल लें और उन्हें जला दें। अगर चावल जलने के बाद प्लास्टिक जैसी गंध आती है तो यह नकली चावल है। आप चाहें तो चावल के पानी को गाढ़ा करके जला भी सकते हैं. अगर यह प्लास्टिक की तरह जलता है तो यह नकली है।

चावल में नीबू मिला दीजिये,
थोड़े से चावल को एक कटोरे में निकाल लीजिये. नींबू और पानी का मिश्रण बना लें. – अब इसमें चावल को कुछ देर के लिए भिगो दें. अगर चावल का रंग बदलने लगे या फीका पड़ने लगे तो समझ जाएं कि चावल नकली है।

पानी से करें चावल की पहचान
असली और नकली चावल की पहचान करने के लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच चावल डालें। अगर चावल कुछ देर बाद डूब जाता है तो वह असली है और अगर चावल पानी पर तैरता है तो वह नकली चावल है क्योंकि प्लास्टिक कभी पानी में नहीं डूबता।

गर्म तेल से जांचें
प्लास्टिक चावल को गर्म तेल से भी जांचा जा सकता है. – बहुत गरम तेल में एक मुट्ठी चावल डालें. यदि चावल पिघलकर आपस में चिपकने लगे तो यह प्लास्टिक का चावल है।