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आपका काम: डायबिटीज से लेकर एसिडिटी और कोलेस्ट्रॉल से राहत, मेथी दाने वाला पानी पीने के फायदे

मेथी का उपयोग रसोई में मसाले के रूप में किया जाता है, लेकिन इन बीजों के फायदों को देखते हुए इन्हें अलग-अलग तरीकों से आहार में शामिल किया जाता है। पीली मेथी के बीज सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। मेथी के बीज में फाइबर, विटामिन, खनिज, आयरन, मैंगनीज और मैग्नीशियम भी अच्छी मात्रा में होते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि खाली पेट मेथी के बीज का पानी पीना फायदेमंद होता है।

अनुसंधान क्या कहता है? 

आयुर्वेद के अनुसार, रोजाना सुबह खाली पेट मेथी के बीज का पानी पीने से पेट संबंधी कई समस्याएं हमेशा के लिए दूर हो सकती हैं। मेथी के बीज का पानी डायबिटीज, पाचन और पेट से जुड़ी कई बीमारियों को नियंत्रित करता है और त्वचा, स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से छुटकारा दिला सकता है।

आजकल की व्यस्त और अस्वस्थ जीवनशैली के कारण खाली पेट मेथी का पानी पीने की आदत बना लें। आजकल लोग लंबे समय तक एक ही जगह बैठकर काम करते हैं। अस्वास्थ्यकर भोजन करना। देर रात तक मोबाइल फोन का इस्तेमाल करना। इस तरह की जीवनशैली के कारण लोग अक्सर एसिडिटी, सीने में जलन और पेट फूलने जैसी समस्याओं से पीड़ित रहते हैं। ऐसे लोगों को रोजाना खाली पेट मेथी के बीज का पानी पीना चाहिए। भीगे हुए मेथी के बीज सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं. यदि आप इसे अंकुरित कर लें तो यह अधिक फायदेमंद होता है।

मधुमेह

मेथी के बीज रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं। अंकुरित मेथी के बीज बेहतर होते हैं क्योंकि उनमें भीगे हुए मेथी के बीज की तुलना में 30-40% अधिक पोषक तत्व होते हैं। खांसी से पीड़ित लोगों को भी यह पानी पीना चाहिए। इसे डाइट में शामिल करने से शरीर हमेशा गर्म रहता है।

एसिडिटी से राहत

भीगे हुए मेथी के दानों को खाली पेट खाने से एसिडिटी से राहत मिलती है।

पाचन

भीगी हुई मेथी का सेवन पाचन को बढ़ावा देने और गैस्ट्राइटिस को दूर करने के लिए भी अच्छा होता है। पाचन संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए मेथी का पानी भी पिया जा सकता है। इस पानी को पीने से पेट दर्द, पेट में गैस और एसिडिटी जैसी समस्याएं कम हो सकती हैं। यह कब्ज से भी राहत दिलाता है।