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सावधान! अगर आप भी खाते हैं नमक तो हो सकती है ये बीमारी

भारत में करोड़ों लोग हाई ब्लड प्रेशर यानी उच्च रक्तचाप की बीमारी से लड़ रहे हैं और यह संख्या दिन-ब-दिन बढ़ती ही जा रही है। यह समस्या आजकल हर उम्र के लोगों में देखने को मिलती है। खराब जीवनशैली, अस्वास्थ्यकर आहार और तनाव उच्च रक्तचाप का कारण बन सकते हैं। इससे हृदय रोग का खतरा भी बढ़ जाता है। इसके साथ ही इसका मुख्य कारण अधिक नमक का सेवन करना भी है। नमक ब्लड प्रेशर पर बुरा असर डालता है. नमक के बिना खाना फीका लगता है. यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि शरीर को भी फायदा पहुंचाता है। इससे आयोडीन प्राप्त होता है। यह थायरॉयड ग्रंथि को नियंत्रित करके शरीर में तरल पदार्थों की मात्रा को संतुलित करता है। इसके कई फायदे हैं लेकिन इसका सेवन शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकता है। इसके लिए जरूरी है कि आप नमक के सेवन पर ध्यान दें.  

वयस्कों को 2 ग्राम से अधिक सोडियम का सेवन नहीं करना चाहिए

WHO के अनुसार, एक दिन में 5 ग्राम से अधिक नमक का सेवन करने से उच्च रक्तचाप का खतरा बढ़ जाता है और इससे आगे बढ़कर हृदय संबंधी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के एक अध्ययन के अनुसार, इसमें आमतौर पर प्रत्येक भोजन का 3.8 प्रतिशत हिस्सा होता है और खाने के बाद रक्त वाहिकाओं के खुलने की क्षमता को प्रभावित करता है। शोधकर्ताओं ने कहा कि आहार में बहुत अधिक नमक का सेवन करने से धमनियां सिकुड़ जाती हैं और रक्त प्रवाह प्रभावित होता है। हैरानी की बात यह है कि यह स्थिति भोजन के आधे घंटे बाद होती है।

ज्यादा नमक का सेवन शरीर को नुकसान पहुंचाता है

भोजन में बहुत अधिक नमक का सेवन करने से रक्तचाप, उच्च रक्तचाप और सामान्य हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। किसी भी हालत में किसी को भी एक दिन में 5 ग्राम से ज्यादा नमक का सेवन नहीं करना चाहिए और कोशिश करें कि पूरे दिन में आपके शरीर में लगभग 2 ग्राम नमक हो। हाइपरटेंशन से जूझ रहे लोगों को 1 दिन में 1.5 ग्राम से ज्यादा नमक नहीं खाना चाहिए। यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो जाता है। इसके साथ ही WHO का कहना है कि 5 ग्राम नमक में 2 ग्राम सोडियम होता है. 1 वयस्कों को प्रतिदिन 2 ग्राम से अधिक सोडियम का सेवन नहीं करना चाहिए। प्रतिदिन 5 ग्राम से अधिक नमक का सेवन जटिलताओं का कारण बन सकता है।