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घर पर बनाएं टेस्टी वनीला आइसक्रीम, बेहद आसान है रेसिपी

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गर्मी के दिनों में ठंडा खाना और पेय पदार्थ खाने का मन करता है। ऐसे में हम बाहर से आइसक्रीम वगैरह खरीद कर खाते हैं. लेकिन आप घर पर ही वेनिला फ्लेवर वाली आइसक्रीम बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत आसान है. आइये जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में.

सामग्री

दूध: 1 कप

वेनिला एसेंस: ½ छोटा चम्मच चीनी:

3/4 कप आटा: 1 चम्मच क्रीम: 1 कप

 

तरीका

– वेनिला आइसक्रीम बनाने के लिए आटे में दो चम्मच दूध मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें.

– दूध को उबलने के लिए रख दें और दूध उबलने के बाद इसमें आटे का पेस्ट और चीनी डालकर धीमी आंच पर चलाते रहें.

– मिश्रण गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें.

– अब इस मिश्रण को एक बाउल में डालें और ठंडा होने के बाद करीब 4-5 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.

– दूध के मिश्रण को फ्रिज से निकालकर अच्छी तरह फेंटें, इसमें वेनिला एसेंस मिलाएं, फिर से फेंटें और फ्रीजर में जमने के लिए रख दें.

– जब यह अच्छे से सेट हो जाए तो आप इसे सर्व कर सकते हैं.